OPAC : Bangkok Christian College Library

เคมีอาหารของคาร์โบไฮเดรต / วรรณา ตุลยธัญ.
Author	วรรณา ตุลยธัญ
Published	กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2549
Detail	166 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง
Subject	คาร์โบไฮเดรต อาหาร - - องค์ประกอบ องค์ประกอบ อาหาร เคมีวิเคราะห์ เคมีอาหาร โภชนาการประยุกต์ วิทยาศาสตร์การอาหาร คาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรต --การวิเคราะห์[+] คาร์โบไฮเดรต --องค์ประกอบ[+] โพลิแซคคาไรด์ โมโนแซคคาไรด์ อาหาร --การวิเคราะห์[+] อาหาร --องค์ประกอบ[+] อาหาร --องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรต[+] อาหารกับสารเคมี อาหาร--องค์ประกอบ
ISBN	9789740318231, 9740318231
Contents	มอโนแซ็กคาไรด์ -- อนุพันธ์ของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ไดแซ็กคาไรด์ และออลิโกแซ็กคาไรด์ -- ปฏิกิริยาเคมีของน้ำตาล -- พอลิแซ็กคาไรด์ : โครงสร้างและสมบัติ -- พอลิแซ็กคาไรด์ : การดัดแปรทางเคมี
	มอโนแซ็กคาไรด์ -- อนุพันธ์ของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ไดแซ็กคาไรด์ และออลิโกแซ็กคาไรด์ -- ปฏิกิริยาเคมีของน้ำตาล -- พอลิแซ็กคาไรด์ : รูปร่าง -- พอลิแซ็กคาไรด์ : โครงสร้างและสมบัติ -- พอลิแซ็กคาไรด์ : การดัดแปรทางเคมี -- สัญลักษณ์ที่ใช้แทนชื่อของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ความหวานสัมพัทธ์ของน้ำตาลชนิดต่างๆ
ประเภทแหล่งที่มา	Book

Barcode

ST023568

Location

ห้องสมุดมัธยมศึกษา

Collection

Track บริหารธุรกิจ พาณิชยศาสตร์ เศรษฐศาสตร์

Copy

CallNo

658.401 ส 2563

Status

Available

Previous 1 Next

Tag	Data
Callnumber	547.78 ว 2549
Author	วรรณา ตุลยธัญ
Title	เคมีอาหารของคาร์โบไฮเดรต / วรรณา ตุลยธัญ
Published	กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2549
Detail	166 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง
Table of content	มอโนแซ็กคาไรด์ -- อนุพันธ์ของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ไดแซ็กคาไรด์ และออลิโกแซ็กคาไรด์ -- ปฏิกิริยาเคมีของน้ำตาล -- พอลิแซ็กคาไรด์ : โครงสร้างและสมบัติ -- พอลิแซ็กคาไรด์ : การดัดแปรทางเคมี
Table of content	มอโนแซ็กคาไรด์ -- อนุพันธ์ของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ไดแซ็กคาไรด์ และออลิโกแซ็กคาไรด์ -- ปฏิกิริยาเคมีของน้ำตาล -- พอลิแซ็กคาไรด์ : รูปร่าง -- พอลิแซ็กคาไรด์ : โครงสร้างและสมบัติ -- พอลิแซ็กคาไรด์ : การดัดแปรทางเคมี -- สัญลักษณ์ที่ใช้แทนชื่อของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ความหวานสัมพัทธ์ของน้ำตาลชนิดต่างๆ
Subject	คาร์โบไฮเดรต (+)
Subject	อาหาร - - องค์ประกอบ (+)
Subject	องค์ประกอบ (+)
Subject	อาหาร (+)
Subject	เคมีวิเคราะห์(+)
Subject	เคมีอาหาร (+)
Subject	โภชนาการประยุกต์(+)
Subject	วิทยาศาสตร์การอาหาร (+)
Subject	คาร์โบไฮเดรต (+)
Subject	คาร์โบไฮเดรต -- การวิเคราะห์(+)
Subject	คาร์โบไฮเดรต -- องค์ประกอบ (+)
Subject	โพลิแซคคาไรด์(+)
Subject	โมโนแซคคาไรด์(+)
Subject	อาหาร -- การวิเคราะห์(+)
Subject	อาหาร -- องค์ประกอบ (+)
Subject	อาหาร -- องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรต (+)
Subject	อาหารกับสารเคมี (+)
Subject	อาหาร--องค์ประกอบ (+)
ISBN	9789740318231
ISBN	9740318231

Tag	Indicator1	Indicator2	Subfield
Leader			00561nam##2200193###4500
001	#	#	b00038438
003	#	#	BCC
005	#	#	2565032812240000.001
008	#	#	650328s##############tha
020	#	#	$a974-93369-1-7 :$c135 บาท
041	0	#	$aTha
082	0	4	$a158$bอ
100	0	#	$aองอาจ ชัยชาญชีพ
245	1	0	$aหัวแตงโม ซีกที่สาม มุมมองของแตงโม / $cองอาจ ชัยชาญชีพ
250	#	#	$aพิมพ์ครั้งที่ 2
260	#	#	$aกรุงเทพฯ : $bเป็ด เต่า ควาย, $c2548
300	#	#	$a200 หน้า ; $c18 ซม.
650	4	#	$aจิตวิทยาประยุกต์
850	#	#	$aBCC
907	#	#	$ab00041356
990	#	#	$dห้องสมุดประถม$g158\อ\$a44686$bBK$e-1$f100$c20060523$h135

Tag	Data
Title	เคมีอาหารของคาร์โบไฮเดรต /
Subject	องค์ประกอบ.
Subject	อาหาร.
Subject	วิทยาศาสตร์การอาหาร.
Subject	เคมีวิเคราะห์.
Subject	เคมีอาหาร.
Subject	โภชนาการประยุกต์.
Subject	คาร์โบไฮเดรต--การวิเคราะห์.
Subject	คาร์โบไฮเดรต--องค์ประกอบ.
Subject	คาร์โบไฮเดรต.
Subject	อาหาร--การวิเคราะห์.
Subject	อาหาร--องค์ประกอบ.
Subject	อาหาร--องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรต.
Subject	อาหาร--องค์ประกอบ.
Subject	อาหารกับสารเคมี.
Subject	โพลิแซคคาไรด์.
Subject	โมโนแซคคาไรด์.
Subject	คาร์โบไฮเดรต.
Subject	อาหาร - - องค์ประกอบ.
Subject	547.78
Description	มอโนแซ็กคาไรด์ -- อนุพันธ์ของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ไดแซ็กคาไรด์ และออลิโกแซ็กคาไรด์ -- ปฏิกิริยาเคมีของน้ำตาล -- พอลิแซ็กคาไรด์ : รูปร่าง -- พอลิแซ็กคาไรด์ : โครงสร้างและสมบัติ -- พอลิแซ็กคาไรด์ : การดัดแปรทางเคมี -- สัญลักษณ์ที่ใช้แทนชื่อของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ความหวานสัมพัทธ์ของน้ำตาลชนิดต่างๆ.
Description	มอโนแซ็กคาไรด์ -- อนุพันธ์ของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ไดแซ็กคาไรด์ และออลิโกแซ็กคาไรด์ -- ปฏิกิริยาเคมีของน้ำตาล -- พอลิแซ็กคาไรด์ : โครงสร้างและสมบัติ -- พอลิแซ็กคาไรด์ : การดัดแปรทางเคมี.
Publisher	กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,
Contributor	วรรณา ตุลยธัญ.
Date	2006
Date	2549.
Type	text
Identifier	9740318231
Identifier	9789740318231
Language	tha

เคมีอาหารของคาร์โบไฮเดรต / วรรณา ตุลยธัญ.

Librarian Review

Member Review

Related Items

Recently viewed

Statistics

Tags

My List

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Bib item

เคมีอาหารของคาร์โบไฮเดรต / วรรณา ตุลยธัญ.

Librarian Review

Member Review

Related Items

Recently viewed

Statistics

Tags

My List

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us