| Tag | Indicator1 | Indicator2 | Subfield |
|---|
| Leader | | | 01794nam##2200397ua#4500 |
| 001 | # | # | b00093665 |
| 003 | # | # | BCC |
| 005 | # | # | 20240927080926.7 |
| 008 | # | # | 240927s2006##th#a#####000#0#tha#d |
| 020 | # | # | $a9789740318231 |
| 020 | # | # | $a9740318231 |
| 082 | 0 | 4 | $a547.78$bว 2549 |
| 100 | 0 | # | $aวรรณา ตุลยธัญ. |
| 245 | 1 | 0 | $aเคมีอาหารของคาร์โบไฮเดรต / $cวรรณา ตุลยธัญ. |
| 260 | # | # | $aกรุงเทพฯ : $bสำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, $c2549. |
| 300 | # | # | $a166 หน้า : $bภาพประกอบ, ตาราง. |
| 505 | 0 | # | $aมอโนแซ็กคาไรด์ -- อนุพันธ์ของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ไดแซ็กคาไรด์ และออลิโกแซ็กคาไรด์ -- ปฏิกิริยาเคมีของน้ำตาล -- พอลิแซ็กคาไรด์ : โครงสร้างและสมบัติ -- พอลิแซ็กคาไรด์ : การดัดแปรทางเคมี. |
| 505 | 0 | # | $aมอโนแซ็กคาไรด์ -- อนุพันธ์ของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ไดแซ็กคาไรด์ และออลิโกแซ็กคาไรด์ -- ปฏิกิริยาเคมีของน้ำตาล -- พอลิแซ็กคาไรด์ : รูปร่าง -- พอลิแซ็กคาไรด์ : โครงสร้างและสมบัติ -- พอลิแซ็กคาไรด์ : การดัดแปรทางเคมี -- สัญลักษณ์ที่ใช้แทนชื่อของมอโนแซ็กคาไรด์ -- ความหวานสัมพัทธ์ของน้ำตาลชนิดต่างๆ. |
| 600 | # | # | $aคาร์โบไฮเดรต. |
| 600 | # | # | $aอาหาร - - องค์ประกอบ. |
| 650 | # | # | $aองค์ประกอบ. |
| 650 | # | # | $aอาหาร. |
| 650 | # | 4 | $aเคมีวิเคราะห์. |
| 650 | # | 4 | $aเคมีอาหาร. |
| 650 | # | 4 | $aโภชนาการประยุกต์. |
| 650 | # | 4 | $aวิทยาศาสตร์การอาหาร. |
| 650 | # | 7 | $aคาร์โบไฮเดรต. |
| 650 | # | 7 | $aคาร์โบไฮเดรต$xการวิเคราะห์. |
| 650 | # | 7 | $aคาร์โบไฮเดรต$xองค์ประกอบ. |
| 650 | # | 7 | $aโพลิแซคคาไรด์. |
| 650 | # | 7 | $aโมโนแซคคาไรด์. |
| 650 | # | 7 | $aอาหาร$xการวิเคราะห์. |
| 650 | # | 7 | $aอาหาร$xองค์ประกอบ. |
| 650 | # | 7 | $aอาหาร$xองค์ประกอบคาร์โบไฮเดรต. |
| 650 | # | 7 | $aอาหารกับสารเคมี. |
| 650 | # | 7 | $aอาหาร--องค์ประกอบ. |